高压锅轻松做鸡蛋糕，家常美味只需几分钟！

本文目录导读：

1. 材料准备
2. *** 步骤
3. 注意事项

随着现代生活节奏的加快，人们对于美食的追求不仅仅是味道的满足，更是便捷性的需求，高压锅作为厨房中常见的烹饪工具，其快速烹饪的特点深受广大家庭的喜爱，就让我们来一起探索如何利用高压锅 *** 出松软香甜的鸡蛋糕吧！

鸡蛋糕，作为一种深受喜爱的甜品，其口感松软、营养丰富，而高压锅的加入，使得鸡蛋糕的 *** 变得更加快捷，高压锅做鸡蛋糕的具体 *** 又是怎样的呢？

为了 *** 一道美味的高压锅鸡蛋糕，我们需要准备以下材料：

- 鸡蛋 3个

- 白糖 40克

- 低筋面粉 50克

- 牛奶 30毫升

- 植物油 10毫升

- 泡打粉 1/2茶匙

1、鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。

2、加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的蛋糕糊。

4、将蛋糕糊倒入事先抹好油的模具中，轻轻震动模具，使蛋糕糊中的气泡排出。

5、盖上高压锅盖，开大火加热至锅内气压升至更大，转小火继续加热10分钟。

6、关火，待高压锅内的气压完全释放后，取出蛋糕模具，轻轻脱模。

1、鸡蛋更好是新鲜的，这样 *** 的鸡蛋糕口感会更加松软。

2、糖的量可以根据个人口味适量增减。

3、模具的内壁要提前抹上一层油，以免脱模困难。

4、高压锅的压力锅盖要确保严密关闭，否则会影响烹饪效果。

高压锅做鸡蛋糕不仅操作简单，而且节省时间，适合忙碌的现代家庭，根据《中国家庭烹饪报告》的数据显示，高压锅因其高效便捷的特点，已经成为了现代家庭必备的烹饪工具，让我们一起利用高压锅，轻松享受美味的鸡蛋糕吧！

参考文献：

《中国家庭烹饪报告》