福州白丸子 *** 教程，传统美食在家轻松搞定！

本文目录导读：

1. 准备工作
2. *** 过程
3. 小贴士

福州白丸子，又称福州鱼丸，是福建省福州市的传统名点，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名， *** 福州白丸子并不复杂，只要掌握了正确的做法，您也可以在家轻松 *** 出地道的福州白丸子，下面，我们就来详细介绍福州白丸子的 *** *** 。

1、食材准备：新鲜猪肉500克、鱼肉500克、虾肉100克、鸡蛋1个、姜适量、葱适量。

2、调料准备：盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

1、将猪肉、鱼肉、虾肉分别切成小块，用搅拌机搅拌成泥状。

2、将切好的姜、葱分别切成末，放入肉泥中，加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3、将搅拌均匀的肉泥分成若干个小丸子，用筷子轻轻挑起，放入沸水中煮熟。

4、煮熟的丸子捞出，放入冷水中浸泡片刻，使丸子更加弹牙。

5、另起锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮开后，放入煮好的丸子，加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

1、丸子的大小可以根据个人喜好调整，一般以直径2-3厘米为宜。

2、煮制丸子时，水要沸腾后再放入丸子，避免丸子粘锅。

3、煮好的丸子不要立即捞出，可以在开水中浸泡片刻，使丸子更加入味。

4、在 *** 丸子时，肉泥的湿度要适中，过湿会煮不熟，过干则口感不佳。

福州白丸子是一道美味的传统美食， *** 简单，营养丰富，通过以上教程，相信您已经学会了如何在家 *** 地道的福州白丸子，快动手尝试一下吧，让家人和朋友共享这份美食的喜悦！