南雄特产大盘点，探寻粤北山城的美食宝藏

本文目录导读：

1. 南雄蜜柚
2. 南雄板栗
3. 南雄青梅
4. 南雄花生
5. 南雄腐竹
6. 南雄腊肉

位于广东省北部的南雄市，历史悠久，自然风光旖旎，是一个集山水之美与人文之韵于一体的城市，这里不仅风景如画，更是美食天堂，拥有众多特色特产，以下就来为大家盘点一下南雄有哪些让人垂涎欲滴的特产。

南雄蜜柚是南雄更具代表性的特产之一，享有“柚中之王”的美誉，南雄蜜柚果实大、皮薄、肉厚、汁多，味道鲜美，营养价值高，据《中国农业年鉴》报道，南雄蜜柚的产量和质量在全国柚类产品中均位居前列。

南雄地处亚热带季风气候区，气候温暖湿润，非常适合板栗的生长，南雄板栗以其果大、壳薄、肉厚、味甜而闻名，据《南雄市志》记载，南雄板栗栽培历史悠久，已有1000多年的种植经验。

南雄青梅是南雄的另一道美食特产，其果实色泽鲜艳，果肉酸甜可口，具有较高的药用价值，青梅不仅可以直接食用，还可以加工成青梅酒、青梅酱等美食。

南雄花生种植历史悠久，是当地农民的主要经济作物之一，南雄花生颗粒饱满，口感香脆，营养丰富，南雄花生加工成的花生油、花生酱等食品也备受消费者喜爱。

南雄腐竹是一种以大豆为原料，经过发酵、晾晒、蒸煮等工艺制成的传统豆制品，南雄腐竹质地细腻，口感独特，具有很高的营养价值，据《广东省农产品质量安全监测报告》显示，南雄腐竹产品合格率连续多年保持100%。

南雄腊肉是南雄传统名菜，选用当地优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺 *** 而成，南雄腊肉色泽红润，肉质鲜美，风味独特，是节日宴席上不可或缺的美味佳肴。

南雄作为粤北山城，不仅拥有丰富的自然资源，还有众多令人垂涎的美食特产，从南雄蜜柚、板栗、青梅、花生到腐竹、腊肉，这些特产都是南雄人民的骄傲，如果你有机会来到南雄，不妨品尝一下这些地道的美食，感受南雄的独特魅力。