草果的功效与作用，中医药宝库中的美味珍品

本文目录导读：

1. 草果的功效
2. 草果的作用
3. 草果的应用举例

在中医药的宝库中，草果作为一种传统的香料和中药材，其独特的功效与作用逐渐被现代人所认可，草果，又称香果、草果仁，学名为姜科植物草果的成熟果实，它不仅在我国南方地区的烹饪中广泛使用，还具有丰富的药用价值，下面，我们就来详细了解草果的功效与作用。

1、温中止呕

草果性温，具有温中止呕的作用，对于脾胃虚寒、食欲不振、恶心呕吐等症状有很好的缓解作用，在《本草纲目》中就有“草果，主温中止呕，散寒气”的记载。

2、消食化积

草果具有消食化积的功效，对于食积、腹胀、便秘等症状有一定的改善作用，特别是对于小儿食积，草果的消食化积作用尤为明显。

3、驱虫止痒

草果还具有驱虫止痒的功效，对于肠道寄生虫病、皮肤瘙痒等症状有较好的治疗效果，在民间，草果常被用来治疗小儿寄生虫病。

4、驱寒除湿

草果性温，能够驱寒除湿，适用于寒湿痹痛、腰膝酸软等症状。

1、烹饪用途

草果是著名的香料之一，具有独特的香气，可用于 *** 各种肉类、海鲜等菜肴，在烹饪中，草果不仅可以去腥增香，还能增加菜肴的营养价值。

2、药用价值

草果具有多种药用价值，可用于治疗多种疾病，在中医药理论中，草果属于温里药，具有温中止呕、消食化积、驱虫止痒等功效。

3、免疫调节

草果中的活性成分具有调节免疫系统的作用，可以提高机体免疫力，预防疾病。

4、抗氧化作用

草果中的抗氧化成分具有清除自由基、延缓衰老的作用。

1、草果炖鸡汤

取草果10克，鸡1只，生姜、葱、料酒适量，将鸡洗净切块，与草果、生姜、葱、料酒一同放入炖锅中，加水适量，炖至鸡肉熟烂，具有温中止呕、驱寒除湿的功效。

2、草果红糖水

取草果5克，红糖适量，将草果洗净捣碎，与红糖一同放入锅中，加水适量，煮沸后转小火煮5分钟，具有温中止呕、消食化积的功效。

草果作为一种美味珍品，具有丰富的药用价值，在日常生活中，我们可以通过合理搭配草果，达到养生保健、治疗疾病的目的，需要注意的是，草果性温，体质燥热者应慎用，在使用草果时，更好在中医师的指导下进行。