探寻湖南郴州的特色美味，那些不可错过的特产盘点

本文目录导读：

1. 湘南脐橙
2. 东江鱼
3. 汝城豆腐
4. 资兴腊肉
5. 桂东竹笋
6. 宜章白笋

湖南郴州，位于湖南省东南部，是一片物产丰富的土地，这里不仅山清水秀，人文历史底蕴深厚，而且特产美食琳琅满目，郴州的特产，既有独具地方特色的农产品，也有经过岁月洗礼的传统小吃，就让我们一起揭开郴州特产的神秘面纱，探寻那些让人垂涎欲滴的美味。

作为郴州更具代表性的特产之一，湘南脐橙以其皮薄、汁多、味甜而闻名遐迩，根据《中国水果地图》的数据显示，郴州的脐橙种植面积达50多万亩，年产量超过70万吨，每年橙子丰收的季节，郴州的街头巷尾都弥漫着清新的橙香，让人回味无穷。

东江鱼是郴州传统的名菜，选用东江水库中的活鱼烹饪而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有很高的营养价值，据《中国水产年鉴》统计，郴州东江鱼年产量达数万吨，是郴州人待客的更高礼遇。

汝城豆腐是郴州汝城县的传统美食，以其质嫩、味鲜、易消化而受到广大消费者的喜爱，汝城豆腐选用优质黄豆为原料，经过独特工艺 *** 而成，具有很高的药用价值，据《郴州年鉴》记载，汝城豆腐已成为郴州的一大特色美食。

资兴腊肉是郴州资兴市的传统美食，选用当地优质的猪肉为原料，经过腌制、熏烤等工序制成，肉质鲜美，色泽红亮，香气扑鼻，据《湖南美食地图》介绍，资兴腊肉已成为郴州更具特色的年货之一。

桂东竹笋是郴州桂东县的传统特产，以其脆嫩、清香、营养丰富而受到消费者的喜爱，桂东竹笋品种繁多，主要有春笋、夏笋、秋笋等，据《中国蔬菜产业年报》显示，桂东竹笋年产量达数万吨，是郴州农民增收的重要途径。

宜章白笋是郴州宜章县的传统美食，以其肉质细嫩、口感鲜美而闻名，宜章白笋选用当地优质的竹笋为原料，经过精心烹饪而成，据《湖南地方特产》介绍，宜章白笋已成为郴州人餐桌上的常客。

湖南郴州的特产美食种类繁多，既有湘南脐橙、东江鱼等知名农产品，也有汝城豆腐、资兴腊肉等传统小吃，这些美食不仅丰富了郴州人民的餐桌，也为外地游客带来了独特的味蕾体验，快来郴州，品尝这些美味吧！