家常美味邵阳猪血丸子炒制攻略，家常美食，健康养生两不误

本文目录导读：

1. 猪血丸子炒制的准备工作
2. 猪血丸子炒制步骤
3. *** 小贴士

邵阳猪血丸子，又称邵阳血旺，是湖南省邵阳市的一种特色传统小吃，以其独特的口感和营养价值受到许多人的喜爱，就让我们一起来学习一下如何在家 *** 一道美味的邵阳猪血丸子炒菜。

我们需要准备以下材料：

1、邵阳猪血丸子：500克

2、葱姜蒜：适量

3、青红椒：适量

4、生抽、老抽：适量

5、豆瓣酱：适量

6、植物油：适量

1、准备工作：将猪血丸子切成薄片，葱姜蒜切末，青红椒切块备用。

2、热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

3、下入猪血丸子：将切好的猪血丸子片放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

4、加入豆瓣酱：在猪血丸子煎至两面金黄后，加入适量豆瓣酱，翻炒均匀。

5、加调料：加入适量生抽、老抽，调味后翻炒均匀。

6、下青红椒：将切好的青红椒块放入锅中，快速翻炒均匀。

7、出锅装盘：待青红椒炒至断生后，即可出锅装盘。

1、猪血丸子切片时，注意不要切得太厚，以免影响口感。

2、煎猪血丸子时，火候不宜过大，以免煎糊。

3、豆瓣酱的选择可以根据个人口味来定，市面上有不同口味的豆瓣酱可供选择。

4、炒青红椒时，时间不宜过长，以免失去青红椒的口感。

邵阳猪血丸子炒制简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过这道菜品，我们可以更好地传承和弘扬邵阳的地方特色美食文化，希望大家喜欢这道美味的邵阳猪血丸子炒菜，让我们一起享受家常美食，共享健康养生之道。