什么是冬阴功汤？带你深入了解这道泰国国汤的传奇魅力

本文目录导读：

1. 冬阴功汤的由来
2. 冬阴功汤的原料与 ***
3. 冬阴功汤的营养价值
4. 冬阴功汤的食用 ***

冬阴功汤，作为泰国更具代表性的国汤之一，以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了全球食客的喜爱，究竟什么是冬阴功汤？它有哪些特点？本文将为您详细介绍。

冬阴功汤起源于泰国，已有数百年的历史，据传，这道汤是由泰国国王拉玛四世在19世纪所创，汤名中的“冬阴”意为酸辣，“功”则代表香茅，冬阴功汤可理解为酸辣香茅汤。

冬阴功汤的主要原料包括：虾、鸡肉、香茅、柠檬叶、鱼露、椰奶等，这些原料经过独特的烹饪手法，使得汤品呈现出酸辣、鲜香、清爽的口感。

1、主料：虾、鸡肉

2、辅料：香茅、柠檬叶、辣椒、鱼露、椰奶、番茄等

3、 *** *** ：

（1）将香茅、柠檬叶、辣椒、番茄等原料洗净，切成小块；

（2）将虾、鸡肉焯水去腥；

（3）将香茅、柠檬叶、辣椒、番茄等原料放入锅中，加入适量的水；

（4）煮沸后，加入焯水的虾、鸡肉，继续煮沸；

（5）根据个人口味，加入适量的鱼露和椰奶，调整酸辣口味；

（6）撒上葱花、香菜等点缀即可。

冬阴功汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，以下是冬阴功汤中部分食材的营养成分：

1、香茅：具有清热解毒、消暑止渴的功效，含有丰富的维生素C和微量元素；

2、柠檬叶：富含维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有抗氧化、抗菌、消炎的作用；

3、辣椒：具有抗氧化、抗炎、止痛的功效，富含维生素C和维生素A；

4、椰奶：富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有润肠通便、美容养颜的功效。

冬阴功汤可作为一道开胃汤品，也可作为一道主食，搭配米饭、馒头等主食，美味可口。

冬阴功汤作为一道具有泰国特色的美食，以其酸辣鲜香的口感和丰富的营养价值，赢得了全球食客的喜爱，了解冬阴功汤的 *** *** 、营养价值以及食用 *** ，有助于我们在品尝这道美食的同时，更好地品味泰国的饮食文化。