电饭煲也能做蛋糕？轻松学会电饭煲蒸蛋糕的 *** ！

本文目录导读：

1. 电饭煲蒸蛋糕的优势
2. 电饭煲蒸蛋糕的 ***
3. 注意事项

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简便快捷的烹饪方式，电饭煲作为厨房中常见的烹饪器具，除了煮饭之外，其实还有很多用途，就让我们一起探讨电饭煲蒸蛋糕的 *** ，让你轻松在家 *** 出美味蛋糕。

1、简便快捷：电饭煲蒸蛋糕无需烤箱，操作简单，只需将食材放入电饭煲中，即可完成烹饪。

2、食材健康：电饭煲蒸蛋糕过程中，不产生油烟，食材更健康。

3、节能环保：相较于烤箱，电饭煲更加节能环保，降低家庭能源消耗。

1、准备食材：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖、玉米油。

2、鸡蛋分离：将鸡蛋清和蛋黄分别放入两个碗中。

3、打发蛋白：将鸡蛋清打发至细腻、蓬松的状态，出现明显纹路。

4、蛋黄混合：将蛋黄、牛奶、糖、玉米油混合均匀。

5、混合面糊：将低筋面粉过筛后，加入蛋黄混合物中，轻轻搅拌均匀。

6、加入蛋白：将打发好的蛋白加入面糊中，用刮刀翻拌均匀。

7、装入电饭煲：将混合好的面糊倒入电饭煲内锅中，用刮刀轻轻刮去表面泡沫。

8、蒸蛋糕：将电饭煲设定为蒸煮模式，时间设定为30分钟，待蛋糕蒸熟后，将电饭煲断电，继续焖5分钟。

9、翻转蛋糕：将电饭煲内的蛋糕取出，倒扣在烤盘上，撕去油纸，再翻回烤盘。

10、成功完成：电饭煲蒸蛋糕 *** 完成，可享用美味蛋糕。

1、面糊不要太稀，以免蛋糕不均匀。

2、蛋清打发要充分，否则蛋糕口感不佳。

3、蛋糕蒸熟后不要立即取出，以免蛋糕塌陷。

电饭煲蒸蛋糕是一种简便、健康、节能的烹饪方式，适合忙碌的现代家庭，通过以上 *** ，相信大家已经掌握了电饭煲蒸蛋糕的技巧，不妨在家尝试一下，为家人 *** 一份美味的蛋糕吧！

参考文献：

《中国烹饪》杂志，2019年第2期，文章《电饭煲蒸蛋糕，简单又美味》。

《家庭实用烹饪手册》，中国轻工业出版社，2018年版。