轻松上手！压力锅做面包的完美指南

本文目录导读：

1. 压力锅做面包的原理
2. 压力锅做面包所需材料
3. 压力锅做面包步骤
4. 注意事项

在快节奏的生活中，很多人为了节省时间，会选择在外就餐或购买方便食品，新鲜出炉的面包，不仅口感更加鲜美，还能满足我们对健康生活的追求，如何在短时间内做出美味的面包呢？就教大家如何利用压力锅 *** 面包，简单又方便。

压力锅通过密封锅体，使锅内形成高压环境，提高水的沸点，从而缩短烹饪时间，在压力锅做面包的过程中，高温高压的环境使面粉中的淀粉迅速糊化，面团熟透，口感更加松软。

1、高筋面粉：500克

2、温水：300毫升

3、干酵母：5克

4、白砂糖：30克

5、盐：5克

6、植物油：30克

1、将高筋面粉、干酵母、白砂糖、盐混合均匀，加入温水，用筷子搅拌成絮状。

2、揉至面团表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。

3、发酵好的面团，再次揉搓排气，分割成8个小面团，搓圆备用。

4、取一个面团，用擀面杖擀成圆饼状，放入抹有油的烤盘中。

5、将所有面团都擀好，依次放入烤盘中。

6、用湿布覆盖，二次发酵约30分钟。

7、面团发酵好，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量黑芝麻。

8、将烤盘放入压力锅中，盖上锅盖，调至“煮饭”或“烤面包”功能，根据压力锅的型号和火候，设定烹饪时间为30分钟。

9、烹饪完成后，关闭压力锅，自然降温至室温，即可取出享用。

1、发酵时间要根据室内温度调整，一般室温在25℃左右，发酵时间为60-90分钟。

2、发酵好的面团要尽快 *** ，否则会影响口感。

3、烹饪过程中，不要频繁开盖，以免影响面包的膨胀和口感。

4、烹饪完成后，不要立即取出面包，让其自然降温至室温，这样可以防止面包回缩。

压力锅做面包简单快捷，口感松软，非常适合忙碌的上班族，通过以上 *** ，大家可以在短时间内享受到新鲜出炉的面包，为生活增添一份美好，随着科技的发展，越来越多的压力锅功能逐渐完善，为我们的生活带来更多便利，在选购压力锅时，可根据个人需求选择适合的产品。