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在这个快节奏的生活中,美食成为了我们追求生活品质的重要组成部分,现烤面包因其独特的口感和营养,备受大家喜爱,就让我们一起走进现烤面包的世界,掌握一套简单实用的现烤面包 *** *** ,轻松征服家人和朋友!
1、材料准备
- 高筋面粉:500克
- 牛奶:280毫升
- 干酵母:7克
- 糖:50克
- 盐:5克
- 植物油:30克
2、工具准备
- 面包桶
- 搅拌器
- 擀面杖
- 面包模具
- 预热烤箱
1、将面粉、糖、盐、酵母混合均匀。
2、将牛奶和植物油倒入面粉中,搅拌均匀,形成絮状。
3、将面粉揉成面团,揉至表面光滑,有弹性。
4、将面团放入面包桶,进行一次发酵,大约需1小时。
5、面团发酵完成后,取出排气,搓成长条,切割成小剂子。
6、将剂子搓圆,放入模具中,进行二次发酵,大约需30分钟。
7、预热烤箱至180℃。
8、将发酵好的面包放入烤箱,烘烤20分钟左右。
9、烤至面包表面金黄,即可出炉。
1、发酵过程中,温度不宜过高,以免酵母死亡。
2、面团揉至表面光滑、有弹性,口感更好。
3、发酵时间可根据室温适当调整。
4、烤箱预热时间需根据实际情况调整。
1、现烤面包 *** 过程中,注意材料配比,以确保面包的口感。
2、发酵是 *** 面包的关键,发酵时间要充足,否则面包口感不好。
3、烘烤过程中,注意观察面包上色情况,避免烤焦。
4、做面包时,保持双手清洁,避免污染面团。
学会现烤面包 *** *** ,不仅能让家人和朋友品尝到美味又健康的面包,还能在忙碌的生活中找到一份宁静与乐趣,赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这份美食 *** 过程!
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