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在日常生活中，我们常常听到“凉白开”这个词，但很多人并不清楚凉白开究竟是什么水，凉白开作为一种常见的饮用水，它在我们的生活中扮演着怎样的角色？我们就来揭开凉白开的神秘面纱，探讨凉白开是什么水。
凉白开，顾名思义，就是将自来水煮沸后冷却至室温的水，这种水经过煮沸过程，可以杀死自来水中的大部分细菌和病毒，从而保证了饮用安全，煮沸过程还能去除水中的一些有害物质，如余氯等。
1、安全卫生：凉白开经过煮沸处理，能够杀死大部分细菌和病毒，确保饮用安全。
2、去除有害物质：煮沸过程可以去除自来水中的余氯、重金属等有害物质，使水质更加纯净。
3、促进消化：凉白开温度适宜，饮用后可以帮助消化，预防便秘。
4、提高免疫力：长期饮用凉白开，可以增强人体免疫力，预防疾病。
1、来源不同：凉白开来源于自来水，而纯净水则是通过反渗透、超滤等工艺处理后的水。
2、成分不同：凉白开中含有一定的矿物质和微量元素，而纯净水则去除了大部分矿物质和微量元素。
3、口感不同：凉白开口感相对较好，而纯净水口感较为清淡。
1、煮沸时间：为确保凉白开的安全卫生，建议将自来水煮沸3-5分钟。
2、冷却时间：煮沸后的水应冷却至室温，不宜过冷或过热。
3、饮用频率：每日饮用凉白开，建议不少于2升。
凉白开作为一种常见的饮用水，具有安全卫生、去除有害物质、促进消化、提高免疫力等好处，在日常生活中，我们应该重视凉白开的饮用，确保身体健康，了解凉白开是什么水，有助于我们更好地选择和饮用这种健康之选。
参考文献：
《中国居民饮用水卫生标准》（GB5749-2006）
《中国居民膳食指南》（2016年版）
《中国居民健康素养66条》（2015年版）
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